Die Ängste vor einer Lebensmittelinflation nehmen zu, da die britischen Ernten durch einen kühlen, nassen Sommer beeinträchtigt werden

Dec 03, 2023

Landwirte warnen, dass Weizen, Raps, Kartoffeln und andere Nutzpflanzen nach dem regenreichsten Juli seit Beginn der Aufzeichnungen betroffen sind

Britische Landwirte haben gewarnt, dass die Ernten von Weizen, Raps, Kartoffeln und anderen Feldfrüchten durch den kühlen, nassen Sommer beeinträchtigt wurden, was die Befürchtung einer weiteren Inflation der Lebensmittelpreise schürt.

Der feuchteste Juli seit Beginn der Aufzeichnungen für Teile des Vereinigten Königreichs birgt die Gefahr, dass die Preise für wichtige Zutaten auf den Weltmärkten steigen, da der Konflikt in der Ukraine andauert und unvorhersehbare Wetterbedingungen Auswirkungen auf die Ernten von Südeuropa bis China haben.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen stiegen die Weizenkosten im Juli zum ersten Mal seit neun Monaten, da die Unsicherheit über die ukrainischen Getreideexporte seit der Entscheidung Russlands im vergangenen Monat, das Schwarzmeer-Getreideabkommen zu kündigen, das einen sicheren Versand garantiert hatte, aus der Ukraine gestiegen ist Die Seehäfen der Ukraine. Die anschließenden Angriffe Russlands auf die ukrainische Hafeninfrastruktur am Schwarzen Meer und an der Donau ließen laut dem UN-Lebensmittelpreisindex im vergangenen Monat die internationalen Weizenpreise um 1,6 % steigen.

Der Reispreisindex erreichte laut UN im Juli den höchsten Stand seit fast 12 Jahren, nachdem er allein im letzten Monat um 2,8 % gestiegen war. Zu diesem Anstieg kam es, nachdem Indien am 20. Juli den Export von weißem Nicht-Basmati-Reis verboten hatte, um die inländische Lebensmittelinflation einzudämmen, nachdem heftige Regenfälle die Ernte im größten Exportland der Welt beeinträchtigt hatten. In der chinesischen Region Heilongjiang, die als „große Kornkammer des Nordens“ bekannt ist, haben Überschwemmungen Bauernhöfe überschwemmt und Ernten zerstört.

Das könnte den Zentralbanken in ihrem Kampf gegen die Inflation noch mehr Kopfzerbrechen bereiten. Die Bank of England warnte diese Woche, dass die britischen Haushalte bis ins nächste Jahr mit einer zweistelligen Lebensmittelinflation zu kämpfen haben würden, da die verarbeitenden Industrien weiterhin mit teuren Energieverträgen belastet seien.

Feargal Shortall, der Direktor für monetäre Analysen der Bank, sagte, dass die Lebensmittelinflation, die derzeit bei 17 % liege, bis zum Jahresende wahrscheinlich nicht unter 10 % fallen werde, basierend auf Rückmeldungen von Landwirten, Händlern und Lebensmittelherstellern, die sagten, dass ihre eigenen Kosten weiter anstiegen schnell aufsteigen.

Viele britische Feldfrüchte werden mindestens zwei Wochen später als üblich geerntet, entweder weil sie aufgrund des kalten Frühlingsanfangs zu spät gepflanzt wurden, oder weil die Landwirte mit schlechtem Wetter und nassen Feldern zu kämpfen haben.

Die Verzögerungen und das nasse Wetter wirken sich negativ auf die Qualität der Ernte aus: Überreife oder sturmgepeitschte Rapsschoten zerplatzen und verlieren ihre Samen, Gerstenköpfe brechen ab und Kartoffeln verfaulen oder ziehen Fäulnis an.

Nach Angaben des von der Regierung unterstützten Landwirtschafts- und Gartenbau-Entwicklungsausschusses liegen die Erträge für Ölraps, eine der früher angebauten Nutzpflanzen, bei durchschnittlich 3 Tonnen pro Hektar, nachdem die Blütezeit aufgrund des trockenen und warmen Wetters im Frühjahr kürzer als üblich war , Sturmschäden und Schädlingsschäden.

James Peck von PX Farms, der über 12.500 Acres in Cambridgeshire und Lincolnshire verfügt, auf denen er eine Mischung aus Raps, Hafer und Weizen anbaut, sagte, dass seine Rapsernte danach wahrscheinlich bis zu einem Fünftel niedriger ausfallen würde als erhofft Hagelschäden und Verzögerungen.

Einige seiner Weizenernten wurden ebenfalls durch Regenfälle zerstört, während die Trockenheit im Juni das Getreide verkümmerte, was dazu führte, dass die Ernten in Cambridgeshire um bis zu ein Viertel zurückgingen. „Das Wetter, das wir jetzt haben, brauchten wir im Mai oder Juni“, sagte er.

Will Shakeshaft von Greens of Soham, der in East Anglia Kartoffeln, Rote Bete und Zwiebeln anbaut und auch mit Landwirten im ganzen Land zusammenarbeitet, um Chipshersteller wie Walkers und Golden Wonder mit Kartoffeln zu beliefern, sagte, dass auch seine Ernten von dem nassen Wetter betroffen seien . Der Tagesertrag pro Hektar sinkt um bis zu ein Fünftel, da der nasse Boden an den Kartoffeln haften bleibt und die Verarbeitung länger dauert und die Maschinen länger warten müssen.

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Er sagte, die Kartoffelbauern in Cornwall und im Südwesten hätten eine „schreckliche Saison“ mit Ernterückgängen von bis zu 30 % erlebt. In East Anglia lag der Rückstand bei etwa 18 %, aber die Ernten in den Midlands, im Nordwesten und in Yorkshire waren besser. „Es ist ein ziemlicher Kampf“, sagte er.

Die Kosten für die Landwirte steigen auch durch die Kosten für die Trocknung feuchter Ernten nach der Ernte, damit diese sicher gelagert werden können. Peck sagte, er gebe etwa 7 % der Kosten seiner Produkte für die Trocknung aus und nutze damit seine ohnehin schon knappen Gewinnspannen aus. Er sagte, die Preise für Düngemittel seien letztes Jahr, als die Landwirte den Anbau anbauten, auf 692 Pfund pro Tonne gestiegen, verglichen mit etwa 190 Pfund im Vorjahr.

Matt Culley, Vorstandsvorsitzender der National Farmers' Union für kombinierbare Nutzpflanzen, sagte, die Gewinne der Landwirte würden beeinträchtigt, da viele gezwungen seien, feuchte Ernten zu ernten, bevor diese überreif und beschädigt genug seien, um im Preis zu sinken, weil sie nicht der versprochenen Qualität entsprächen .

„Wir rechnen mit einem ausgeglichenen Jahr, wenn überhaupt. Unsere Inputkosten sind die höchsten, die wir jemals für Düngemittel hatten, und dann haben wir höhere Diesel-, Arbeits- und Maschinenkosten. Teile und Ersatzteile sind massiv gestiegen“, sagte er.

Shakeshaft sagte, die steigenden Kosten würden von den Käufern nicht erkannt, da insbesondere Supermärkte auf sinkende Preise setzten. „Sie glauben, dass wir uns in einer Deflation befinden müssten, da die Kosten durch das System hätten fließen sollen, und sie erwarten billigere Lebensmittel, aber wir zahlen immer noch mehr für Reifen, für Traktoren und für Löhne.“